广式and冰皮月饼,广式and冰皮月饼的做法 - 阳康菜谱网广式and冰皮月饼做法大全

接触烘焙以后看到很多高人都自己做月饼，所以忍不住也要自己做月饼了。。。这样可以把自己的心意满满的包在里面~~~^-^。。。看着漂亮的月饼一个一个的出炉真的是很开心。亲人们收到月饼时都很惊喜，我相信不管好不好吃，他们都会很喜欢很开心的。。。广式蛋黄莲蓉月饼（还没回油的样子，回油后漂亮了很多）。

【食材与调料】

【主料】面粉30克，鸡蛋3个

【辅料】玉米粉30克，牛奶250克，炼奶45克，芝士粉40克，糖55克，黄油50克，黄油（后放）15克

【制作步骤】

	1.粉类和糖混合均匀。
2.一只，一只的加入鸡蛋，加一只搅匀后再加第二只。
3.加入溶化的黄油，搅匀。
4.加入炼奶和牛奶的混合物，搅匀。
5.隔水蒸15分钟（中间打开搅拌一次）。
6.放凉后搓滑。
7.放入冰箱冷藏一晚后加入黄油搓滑。

【广式and冰皮月饼做法小贴士】

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粉蒸排骨

粉蒸排骨、粉蒸肉都特别爱吃，记得小时候就经常吃妈妈做的粉蒸菜，特别好吃，吃着也特别过瘾、解馋。后来自己学会制作后，便经常做来吃。今天做的粉蒸排骨和以往略有不同，这次我先把豆瓣酱炒熟、炒香后再来制作，这样做出来的排骨不仅酱香浓郁，色泽也格红亮，诱人食欲。由于蒸制时间较长，排骨吃在嘴里非常酥烂脱骨，口感特别好。