| 菠菜和花生米， 都是非常有营养的食材，这两样拌在 一起吃，色、香、味俱全，是一道必备的家常佐餐凉菜，也是我家餐桌上的常客。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜150g，花生米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.菠菜摘洗干净，备用 |
 | 2.花生米，炸好备用 |
 | 3.蒜切碎，备用 |
 | 4.锅内，加入大半锅水，放入菠菜，焯一下，去掉草酸。 |
 | 5.焯过的菠菜，在凉水中， 过凉 |
 | 6.菠菜挤干水分 |
 | 7.在菠菜内加入适量的盐、鸡精 |
 | 8.加入花生米，一起拌匀 |
 | 9.最后加入蒜末，拌匀 |
 | 10.一道可口的果仁菠菜，做成。 |
【果仁菠菜做法小贴士】
| 1.菠菜，必须用水焯一下，去掉草酸。 2.花生米，炸的过程，要注意火候，以免炸糊。 |
