| 在家里能常吃到这一道汤水，因为既简单方便，又具有营养价值。具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，但是，由于枸杞叶温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。 |
【食材与调料】
【主料】枸杞叶200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.把叶子拔下来，清洗干净 |
 | 3.把鸡蛋打散备用 |
 | 4.煮热水，加入适量的盐和油，再把枸杞叶放进去煮 |
 | 5.枸杞叶差不多熟的时候，倒入鸡蛋，散成花状，适当调味即可 |
【枸杞叶蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士1.记得一定要先把油盐加入热水了，再放枸杞叶才能保持新鲜 2.注意火候，一定不能久煮 |
