| 今天是周末,好几天因为感冒没有做菜的我,今天想为家人做一道可口的土豆炖草鸡.草鸡是乡下亲戚送的,自己养的绿色的鸡,儿子早就想吃了，而土豆一贯被称为;"埋在地里的苹果",营养很全面.把这2样放入砂锅煲,一定非常美味呢!这道煲,只放点葱与姜,料酒一块炖,吃之前放点盐就可以了.原汁原味的享受! |
【食材与调料】
| 【主料】草鸡600g，土豆400g |
| 【辅料】枸杞适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食才 |
 | 2.鸡解冻,洗净,斩大块,放入开水焯一下捞出 |
 | 3.土豆去皮,洗净,切滚刀块 |
 | 4.取砂锅,放适量清水,放入鸡块 |
 | 5.放入葱结,姜片 |
 | 6.放入适量料酒,大火煮开,小火炖50分钟左右 |
 | 7.放入土豆,大火煮开,小火炖至土豆熟 |
 | 8.撇去浮油 |
 | 9.放点盐 |
 | 10.放点枸杞,煮1分钟即可 |
【枸杞土豆草鸡煲做法小贴士】
| 1.煲鸡的水要一次性加足. 2.要小火慢炖. 3.调料尽量的简单,保持原汁原味的好. |
