枸杞木耳炖鲫鱼,枸杞木耳炖鲫鱼的做法 - 阳康菜谱网枸杞木耳炖鲫鱼做法大全

有着“素中之荤”、“菌中之花”之美称的黑木耳，虽其貌不扬，但营养丰富，可与动物性食物相媲美。黑木耳益气养胃，滋润滑肠，解毒清肠，能减肥、美容，抗衰老。鲫鱼营养丰富，脂肪含量少。枸杞子又能够促进血液循环，还可预防肝脏内脂肪的囤积，并消除疲劳。枸杞木耳炖鲫鱼---营养全面又不失其减肥功效，是爱美MM们的佳选。怎么样，想瘦身减肥，和我一起试试吧！

【食材与调料】

【主料】高背鲫鱼400g，黑木耳100g

【辅料】枸杞子10余粒，生姜1片，食油3勺，郫县豆瓣3勺，胡椒适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好鲫鱼、木耳、生姜和枸杞子。
	2.新鲜鲫鱼收拾干净，鱼身划斜刀，抹少许盐。
	3.黑木耳提前泡好，去杂质、洗净。枸杞子泡发。姜切丝。
	4.锅烧热，倒油，用姜片抹一下锅，放入鲫鱼煎炸。
	5.煎至两面焦黄；盛起。
	6.锅中余油，爆香姜丝。
	7.加入郫县豆瓣。
	8.豆瓣炒至油红。
	9.放入黑木耳翻炒均匀。
	10.加入适量凉水。
	11.水开，焖煮2分钟。
	12.放入鲫鱼，煮5分钟。
	13.倒入枸杞子，调好味，即可装盘。