枸杞鸡丝粥,枸杞鸡丝粥的做法 - 阳康菜谱网枸杞鸡丝粥做法大全

这是在搬家之前做的粥，因为要搬家了，所以院子里的一些植物得想办法处理。比如这枸杞，很舍不得，种了好几年了，剪掉顶端的叶子与茎它又会继续再生长出来。至于枸杞的根呢，据说是有名的中药材——地骨皮！它有凉血止血，清热退蒸，清泄肺热，清热滋阴，清热解毒等功效。枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。在国内经常用枸杞煮猪肝汤或鱼片汤，都说枸杞叶煲汤有明目功效。我用枸杞叶、鸡丝煲的这款粥，喝起来甘甘的。

【食材与调料】

【主料】枸杞叶800g，鸡胸脯肉180g，泰国碎米120g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，十三香适量，生粉适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.自己家种的枸杞。
	2.洗摘干净备用。
	3.鸡胸肉一块。
	4.切丝用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。
	5.提前数小时将泰国碎米洗干净后用少许盐与橄榄油腌制。
	6.将腌过的米倒入锅里，注入适量清水大火煮沸。
	7.煮至大米软烂开花。
	8.将枸杞叶加入。
	9.枸杞叶不宜久煮，煮至变色即可。
	10.加入腌好的鸡肉。
	11.调入适量的盐搅拌均匀即可熄火。