| 桂皮，因有独特的香气，是我所钟爱的。桂皮含有挥发油而香气馥郁，做佐料，能让菜的香味更扑鼻而来。用桂皮粉来腌至肉类，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。简单的水煮白鸡蛋，放了点桂皮，煮出来的鸡蛋味道奇香。切开鸡蛋，里面的蛋黄有淡淡的桂皮味，尤其让你胃口大增。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个 |
| 【辅料】桂皮2g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.选取新鲜的农家鸡蛋 |
 | 2.取个盆，在盆里垫块布，把鸡蛋一个个码好。 |
 | 3.放上水。 淹过鸡蛋即可。 |
 | 4.放上一小勺盐。 |
 | 5.放一点桂皮。 |
 | 6.如果是电磁炉的话，建议用160的温度来煮。 不能太大火，容易把鸡蛋煮碎。 |
 | 7.把时间调制十五分钟。 |
 | 8.OK，桂皮煮鸡蛋出锅了。 |
 | 9.把鸡蛋剥了壳，自然有淡淡的桂皮清香味。 |
【桂皮煮鸡蛋做法小贴士】
| 把鸡蛋放盆里的时候，垫上一块布，可以让鸡蛋在煮得过程中不容易碎。 |
