龟苓膏是一种古老的养生药材,相传以前是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效。气候干燥时做成冷饮零食,配上牛奶或果酱,蜜糖,是一道很受欢迎的小吃呢~ |
【食材与调料】
【主料】龟苓膏粉50g,清水1500ml |
【辅料】火龙果少许,蜜糖少许,酸奶少许 |
【制作步骤】
1.备好龟苓膏粉,(整包龟苓膏粉有100克,一次性吃不了那么多,可以分几次用,打开包装后用密封夹保存好,放进冰箱,三个月内再次使用没问题) | |
2.龟苓膏粉先用少量凉开白调匀,搅拌至没有颗粒状 | |
3.煮锅至于火炉上,加上1.5升清水,一边煮一边不停搅拌 | |
4.直至龟苓膏糊沸腾,关火、停止搅拌,冷却后自然凝固 | |
5.用刮刀在锅边划一圈,倒扣出龟苓膏 | |
6.切块装盆,点缀上自己喜欢的配料即可食用(放入冰箱冷藏1小时左右风味更佳) |
【果蜜龟苓膏做法小贴士】
小贴士食尚小贴士: 配料自己搭配,蜜糖、水果、炼乳、果酱均可。剩余的龟苓膏放入冰箱冷冻后再食用口感和风味更佳~ |