| 海鲜最肥的季节，绝对不应该错过，很多年前在海边人家学会的，最基本的原汁原味的做法，最大程度的保留了海鲜本身的鲜味…… |
【食材与调料】
【主料】皮皮虾500g |
| 【辅料】姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将皮皮虾洗净 |
 | 2.姜切成片 |
 | 3.将一半的姜片放入锅底 |
 | 4.然后将皮皮虾倒入锅中，再将剩下的姜片放在虾上面 |
 | 5.盖好锅盖，中火煮 |
 | 6.煮至虾全部变色即可出锅 |
 | 7.将虾四圈用剪刀剪下，就很好剥皮了 |
【干焗皮皮虾做法小贴士】
| 小贴士新鲜的虾本身带有一定的水份，只要利用它本身的水份就可以把虾熇熟，怕干锅，可以将火调的稍小点，这样做出来的虾可以保持最鲜的味道…… |
