疙瘩汤

疙瘩汤谁没吃过呀,还用介绍嘛。大家有时候会感到不舒服了,或在外面吃得太油腻了,是不是什么都不想吃呀。嘿,来碗疙瘩汤,都会感到是全天下最美味的食物了!哈哈,你有过嘛?与大家分享我的制作过程。

【食材与调料】
【主料】面粉100g,鸡蛋2个,番茄1个
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,鸡粉适量,香油适量

【制作步骤】
疙瘩汤 1.所需食材:普通面粉、鸡蛋、番茄、葱
疙瘩汤 2.鸡蛋放碗里打散、番茄小块、葱切碎
疙瘩汤 3.为疙瘩准备,水龙头开的越小越好。
疙瘩汤 4.面粉放入一个圆底大碗中,一手拿碗,一手拿筷子,接点水离开并不亭的搅拌。
疙瘩汤 5.N次之后,到面粉成为疙瘩为止。
疙瘩汤 6.热锅热油,放入番茄,翻炒匀,盖盖子,闷到化了、烂了。
疙瘩汤 7.加适量水,大火烧至开。
疙瘩汤 8.放入搅拌好的疙瘩,快速用筷子搅匀
疙瘩汤 9.再开锅后,将散鸡蛋慢慢均衡倒入锅内
疙瘩汤 10.放入葱花、鸡粉、胡椒粉、香油,搅匀关火出锅。
疙瘩汤 11.喝吧,很舒服,很美味的!

【疙瘩汤做法小贴士】
就是拌疙瘩时,水龙头开得越小越好。边接水,边搅拌,动作要快。

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