| 又是一个人的午餐，真的不知道怎么凑合吃了？看着窗外的大雨，想去外面吃也难了？饿的实在受不了。去看看有什么好吃的，找了半天也就是几个水果，饼干桶里也空空如也，这饼干桶的零食一定是老公吃的，他就爱一边看电视一边吃零食。我天天趴在电脑上，都没时间吃零食，可怜的我被电脑绑架了！去看看抽屉，连方便面都没有了，真的想饿死我吗？再去看看冰箱， 就剩一把小白菜和一些土豆粉，欲哭无泪啊，这土豆粉还是吃火锅剩的，真想马上去超市，买多多好吃的好喝的，外加一箱泡面，留作不想做饭的时候吃。不能饿着吧，就小白菜干炒土豆粉，多加肉，豆瓣酱、番茄酱都有，都加进去，会做饭就是好啊，再少的都食材都可以做出美味的饭来，这味道不是我没提醒你，不要多吃，要保持身材，身材是年轻的资本！土豆粉能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。土豆粉有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，土豆粉有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；土豆粉其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆粉300g，猪肉50g，小白菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1大勺，番茄酱1小勺，花椒粉2g，胡椒粉2g，生抽4g，姜2g，大葱4g，香醋2g，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.主料：土豆粉、瘦肉、小白菜 辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜 |
 | 2.把小白菜洗净切段 |
 | 3.瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末 |
 | 4.把土豆粉用开水煮煮 |
 | 5.捞起过凉水，沥干水分 |
 | 6.热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分 |
 | 7.加豆瓣酱、番茄酱炒出红油 |
 | 8.加小白菜翻炒 |
 | 9.加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉 |
 | 10. 加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒 |
 | 11.关火加醋 |
 | 12.拌均匀即可 |
【干炒土豆粉做法小贴士】
| 土豆粉不可久煮 7成熟即可 用凉水过凉土豆粉劲道 配菜可以以自己的口味添加 加番茄酱、香醋是提味提色，不可多加 |
