| 菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 |
【食材与调料】
【主料】有机菜花1个，腊肠半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，干红辣椒适量，蒜适量，葱适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠切成片备用。 |
 | 2.蒜切成片备用。 |
 | 3.葱切成葱花备用。 |
 | 4.菜花掰成小块，清洗干净，沥干水分备用。 |
 | 5.锅烧热后，加入少许油，爆香葱、蒜和辣椒。 |
 | 6.下入腊肠炒至透明。 |
 | 7.下入菜花翻炒。 |
 | 8.调入花椒粉。 |
 | 9.调入生抽。 |
 | 10.调入盐，翻炒均匀。 |
 | 11.盖上锅盖闷一会，再揭开翻炒，一直炒到菜花熟了，就可以出炉装盘了。 |
【干煸有机菜花做法小贴士】
| 小贴士不喜欢辣椒的可以去掉。 |
