| 锅包鱼和锅包肉做法和味道是一样的哦 |
【食材与调料】
【主料】草鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒少许，小葱适量，胡萝卜2根，醋少许，白砂糖适量，淀粉少许，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼鱼肉片成片用料酒和盐腌制 |
 | 2.土豆淀粉加水后至少沉淀半小时 |
 | 3.鱼肉均匀的抓上淀粉备用 |
 | 4.逐片下入油锅炸金黄 |
 | 5.炸好后捞出 |
 | 6.油温加热，复炸一遍 |
 | 7.胡萝卜，葱姜切丝 |
 | 8.锅内加入糖和醋，炒粘稠后加入胡萝卜丝和葱姜丝 |
 | 9.加入少许盐 |
 | 10.倒入炸好的鱼，迅速挂浆即可出锅 |
【锅包鱼做法小贴士】
| 小贴士煎炸时间火候控制好哦 金黄色即可 |
