| 煸茄把子是我妈妈的拿手菜，记得小时候每当妈妈做菜时只要有这菜都是最先吃完超下饭。 |
【食材与调料】
【主料】茄把子300g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好茄把子和青椒 |
 | 2.将青椒和茄把子洗净，青椒斜切，茄把子用刀从中间划开去掉硬干 |
 | 3.锅烧热，不用放油 下茄把子慢慢煸 |
 | 4.再用铲子压一下会熟的更快 |
 | 5.等茄把子煸熟了再放入油和青椒 |
 | 6.炒熟 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.和鸡精 |
 | 9.炒匀 关火 |
 | 10.出锅 上桌 |
【干煸茄把子做法小贴士】
| 小贴士再用铲子压一下会熟的更快 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【干煸茄把子做法小贴士】
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