| 一直很喜欢吃粉蒸肉。正好朋友送我一些武汉的粉蒸肉粉，竟然还是玉米粉的。又勾起了我的馋虫。于是，认真做了这道粉蒸排骨，还好，不是纯肉滴！好吃！！ |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，芋头10个，粉蒸肉粉1袋 |
| 【辅料】酱油适量，白砂糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净。控干水份。加入料酒、白糖和酱油腌制1小时。 |
 | 2.芋头洗净，烧一锅开水。放入芋头煮10分钟。 |
 | 3.取出后放入冷水中，剥去皮 |
 | 4.将粉蒸肉粉放入大碗中，放入调料包中的调料，再加一点点水，搅拌均匀 |
 | 5.将剥好皮的芋头对切，摆放入大碗中 |
 | 6.再将腌制好的排骨裹上粉后放入大碗中 |
 | 7.将摆好芋头和排骨的大碗放入蒸笼，加电蒸1小时。 |
 | 8.蒸好后取出，扣入大盘子。粉蒸排骨完成！ |
【粉蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士粉蒸肉粉一定要放一点点水，再裹肉。这样蒸出来的粉才香软。 |
