| 清淡不油腻的蒸菜是我家乡的美食之一，简单快捷，蒸出来的凉菜，别有一番风味，蒸菜相对于比较健康，是现代社会追求的健康饮食，低热量，高纤维 |
【食材与调料】
【主料】芹菜叶3.5g |
| 【辅料】香油18g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.芹菜叶放水里泡10分钟，清洗干净 |
 | 3.取出沥干水份 |
 | 4.接着把沥干水份的芹菜叶，放进面粉盆里 |
 | 5.用筷子或手，把芹菜叶均匀的沾上面粉 |
 | 6.抖点多余的面粉，锅里放水，蒸屉放入蒸笼布，水开后，把芹菜叶均匀的铺在蒸屉上 |
 | 7.大火蒸7分钟，用筷子抖散 |
 | 8.取一只大碗，放入蒜沫，盐和一半的香油，拌均匀 |
 | 9.把蒸好的菜叶放进蒜沫的碗里，用筷子抖散拌均匀，有干粉的地方放些香油 |
 | 10.蒸好的菜叶是一粒粒的，装入盘子里，一盘美味蒸菜就可以吃了 |
【粉蒸菜叶做法小贴士】
| 小贴士蒸菜的时间不要太久，不然会粘 在一起，面粉量要放足，蒸出的菜才会颗颗分明，蒸制的时候不要放盐，以防出水 |
