这是最近刚学的一道新菜,今天就来试试手 |
【食材与调料】
【主料】豆角200g,鸡肉150g |
【辅料】油适量,盐适量,料酒3g,蒜10粒,番茄酱3g,淀粉1g |
【制作步骤】
1.豆角清洗干净去掉头掉尾部 | |
2.鸡肉剁碎 | |
3.加入料酒 淀粉盐抓匀腌15分钟 | |
4.过完水的豆角切齐 | |
5.然后拿出一根对折 | |
6.两端交叉在一起 有两根豆角的那一头,从豆角中间空隙穿过去 就跟打个结一样 | |
7. 然后,把有两根豆角的那一头,穿过另一头的中间即可,弄好后摆放在盘子中 | |
8.然后把腌过的鸡肉放豆角上 | |
9.上锅蒸10-15分钟 | |
10.锅里加入油加入蒜末炒 | |
11.炒至焦黄 | |
12.加入番茄酱 | |
13.大火炒匀 | |
14.然后加入盐及水 | |
15.大火煮三分钟,这样汁就做好了 | |
16.蒸好的豆角鸡肉 | |
17.然后把炒好的汁浇在蒸好菜上 | |
18.吃的时候非常的美味 |
【豆角酿鸡肉做法小贴士】
小贴士平时在家蒸这道菜,有孩子的肯定非常的爱吃 |