| 西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物等，是一种保健蔬菜。腐竹中谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。把这两样食材炒在一起营养味美。 |
【食材与调料】
【主料】西芹50g |
| 【辅料】油适量，蒜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.腐竹泡发剪段。 |
 | 3.蒜切末。 |
 | 4.西芹洗净切好。 |
 | 5.锅内热油爆香蒜。 |
 | 6.倒入西芹翻炒。 |
 | 7.加入腐竹翻炒。 |
 | 8.加入盐翻炒均匀即可。 |
 | 9.成品图。 |
【腐竹炒西芹做法小贴士】
| 小贴士火侯要掌握好，大火快炒，以免西芹的营养流失及口感不够爽脆。 |
