| 很久都没有吃腐竹了，上次去超市的时候买了一袋，很好吃的豆制品，而且很百搭，和什么一起炒就是什么味道，很不错的食材哦 |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹200g，猪肉60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹用温水泡软切断 |
 | 2.肉切成片 |
 | 3.油热放入葱姜蒜 |
 | 4.放入肉片翻炒 |
 | 5.放入酱油调色 |
 | 6.点几滴的料酒去腥 |
 | 7.放白糖提鲜 |
 | 8.放几滴醋， |
 | 9.放入准备好的腐竹，然后加入少量的水.3-5分钟即可出锅 |
 | 10.装盘 |
【腐竹炒肉做法小贴士】
| 泡腐竹用凉水很难泡软，最好用温水 |
