| 一直大爱巧克力，微苦的口感，伴随着开心的节日，这款馥郁布朗尼，浓郁的巧克力香味，再配上香脆的核桃仁，每一口都那么满足，比布朗尼口感更香醇，试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑巧克力70g，鸡蛋1个，高筋面粉30g |
| 【辅料】香草精2.5ml，核桃仁25g，细砂糖35g，黄油50g |
【制作步骤】
 | 1.黑巧克力和黄油切成小块放入无水无油的碗里。 |
 | 2.隔水加热并不断搅拌 |
 | 3.直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来 |
 | 4.在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀 |
 | 5.加入打散的鸡蛋和香草精，搅拌均匀。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用 |
 | 6.筛入高筋面粉，并搅拌成面糊 |
 | 7.倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀 |
 | 8.把面糊倒入模具，最好铺上油纸防粘 |
 | 9.放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟 |
 | 10.出炉后放入冰箱冷藏4个小时以后切块食用 |
【馥郁布朗尼做法小贴士】
| 1、布朗尼面糊内的面粉含量很少，所以不需要像普通蛋糕一样使用低筋面粉，相反，为了增加面筋强度而需要使用高筋面粉。如果没有高筋面粉，用普通的中筋面粉也可以。 2、布朗尼在烤的过程中受热膨胀，会长得比模具稍高。但出炉后会回落。此为正常现象。 3、布朗尼含有大量巧克力和黄油，因此刚出炉的时候内部仍然是较湿软粘腻的状态，此时的布朗尼无法切块，需要放到冰箱冷藏4个小时以后，才能非常容易的切块。如果不追求切块，刚出炉后即可品尝。布朗尼无论是冷是热，口感都非常不错。 4、核桃仁事先用烤箱170度烘焙一会儿，烤出香味后冷却再用，会更香哦。 |
