| 孜然是大家都熟悉的调味品，它独特的香味令无数人为之倾倒，自己在家做豆腐使用了孜然，其风味独特，非常好吃，美味又简单。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐750g，香菜100g |
| 【辅料】油30g，盐10g，孜然15g，葱30g，姜20g，干辣椒15g，鸡精5g，生抽10ml |
【制作步骤】
 | 1.1，各种材料备齐，豆腐切块。 |
 | 2.2，锅里放入花生油。 |
 | 3.3，下入豆腐块煎至两面金黄。 |
 | 4.4，放入干辣椒，葱，姜炸香。 |
 | 5.5，倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。 |
 | 6.6，放入孜然粉翻炒均匀。 |
 | 7.7，装盘，用香菜围边，上桌。。。。。。 |
【风味孜然豆腐做法小贴士】
| 小贴士1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样 不容易粘锅。 2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。 |
