| 分享家常美味 |
【食材与调料】
【主料】猪大排500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱头适量，蒜薹适量，料酒适量，红腐乳汁适量，白糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.猪排切厚片，用刀背拍砸一遍 |
 | 3.葱头切片 |
 | 4.蒜薹切段 |
 | 5.猪排用盐、料酒、生抽腌渍入味，湿淀粉上浆 |
 | 6.红腐乳汁、白糖、水、淀粉兑成调味汁 |
 | 7.猪排放温油中滑油 |
 | 8.葱头、蒜薹炒断生，倒入调味汁 |
 | 9.汁沸，放入猪排翻炒均匀 |
 | 10.装盘 |
【腐乳猪排做法小贴士】
| 小贴士滑油时掌握好油温 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【腐乳猪排做法小贴士】
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