| 空心菜是夏天我家最常食用的青菜，同样的菜要吃出不同的味道，所以就要研究下具体下点什么，有清炒的，有光是下了蒜瓣的，有下了虾壳的，有下了五花肉的，各种味道不同，今天就尝试下腐乳空心菜吧。矮油，不错哦，很香。青菜也脆，吃光光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜450g |
| 【辅料】腐乳适量，蒜瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜瓣切片 |
 | 2.准备好豆腐乳 |
 | 3.空心菜择好，洗净待用 |
 | 4.油下锅，下蒜瓣，爆香 |
 | 5.下空心菜迅速翻炒 |
 | 6.继续翻炒，下盐，和鸡精 |
 | 7.下豆腐乳，香味四溢 |
【腐乳炒空心菜做法小贴士】
| 1.豆腐乳是咸的，盐的量要适量控制 2.炒菜要不断翻炒，不要下水，炒出来的菜可以很翠绿且爽口 |
