| 土豆和番茄都是我的最爱，看到某位做菜的亲这样搭配，简直爱的无法自拔。没想到这样搭配起来，土豆里有了番茄的酸味，更好吃啦，再配些小葱花，真是让人心情大好。 |
【食材与调料】
【主料】番茄100g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，胡椒粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切成小碎段放碗中备用 |
 | 2.土豆切成薄片，放入清水中浸泡一下，可以将淀粉去掉些 |
 | 3.番茄切成小丁放入碗中备用 |
 | 4.锅内加入稍微多点的油，烧至八成热 |
 | 5.将土豆中的水控干后，把土豆片倒入油锅中，然后翻炒 |
 | 6.改为小火煸炒，炒到土豆片两面出现金黄色 |
 | 7.跟据个人口味加入适量的盐 |
 | 8.再加些胡椒粉 |
 | 9.将番茄放到锅中一起翻炒，用小火慢慢焖制 |
 | 10.如果怕干锅，可以加入适量的清水 |
 | 11.大火煮开后，改成中小火，把锅盖盖上后再焖一会 |
 | 12.汤汁快收干的时候，加入小葱段，改大火快速翻炒一下即可出锅 |
【番茄焖土豆做法小贴士】
| 小贴士清水是看自己的喜好，我是担心土豆单用番茄汁焖不透，所以才加些清水的，也可以不加。 |
