| 这道番茄煮罗非鱼爽口而不油腻，口感极佳，酸甜的味道令人胃口大开，是炎夏中的一道开胃好菜 |
【食材与调料】
【主料】罗非鱼一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜片适量，番茄酱适量，白糖适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.罗非鱼洗净，用盐，料酒，姜腌去腥味。番茄切粒，葱切葱花 |
 | 2.锅内倒油，下罗非鱼用中小火慢煎 |
 | 3.煎至两面金黄 |
 | 4.锅内留少许油，倒入番茄粒，加少许盐，白糖，和少许番茄酱，加一小碗水 |
 | 5.加入煎好的罗非鱼，焖煮至差不多收汁即可。 |
 | 6.最后加入葱花即可。 |
【番茄罗非鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼前，油加热，放少许盐，再下锅煎，可防粘锅。 |
