| 我家的番茄酱消耗很大量，一直都是买的，虽说有点不安，总是买好一点品牌的，但总归里面有些添加剂，为了健康，自己寻思做点，没成想，还真不比买的差，以后就自己搞定了。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄1000g，冰糖130g |
| 【辅料】柠檬半个 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净 |
 | 2.称好冰糖 |
 | 3.柠檬洗一下 |
 | 4.锅中烧开水，把西红柿放入 |
 | 5.待表皮开裂，捞出 |
 | 6.去皮 |
 | 7.去籽，切小块 |
 | 8.用料理机打成泥状 |
 | 9.把西红柿泥加冰糖，倒入不粘锅中 |
 | 10.先大火炒，要不住地翻炒，防止粘锅 |
 | 11.待炒制粘稠，倒入柠檬汁，再翻炒几下 |
 | 12.装入无油无水的瓶中 |
【番茄酱做法小贴士】
| 西红柿去籽，可以使番茄酱更好看。也可以不去。 一定不要用铁锅炒制。 |
