| 中午和朋友吃烤鱼配酸梅汤，很解油腻。饭店里的大多是用酸梅汤粉泡的不健康！家里有先前准备的材料，自己做挺好，即健康又放心！ |
【食材与调料】
【主料】酸梅40g，甘草4g，陈皮4g，山楂干15g，冰糖60g，洛神花4朵 |
| 【辅料】水2000ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料！ |
 | 2.将山楂、洛神花、陈皮、甘草放清水洗去浮尘。 |
 | 3.洗下乌梅浮尘！ |
 | 4.加2000ml水放入锅子，大火烧开！ |
 | 5.水烧开转炖火一小时！ |
 | 6.炖好加冰糖，大火烧开！尝一下口感，根据自己喜好不喜酸可再加冰糖！过滤材料！放凉后再放冰箱冷藏！喝时加冰块也可以！ |
【酸梅汤！做法小贴士】
| 小贴士一、材料网购，可对比选择又便宜方便！ 二、乌梅不要买零食吃的那种，而是药用 乌梅。药用也分不加工直接晒干的和用醋熏过的。 三、冰糖！选土冰糖更好些！ 四、桂花和丁香！个人喜欢甘纯的沒放，如果想味道香香的就放桂花和丁香。 五、陈皮！时间越长越好！买时没注意买了新陈皮！ |
