| 番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时，番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质0.6～1.2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。 |
【食材与调料】
【主料】番茄1个，鸡蛋2个，面100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净切块 |
 | 2.鸡蛋打散下锅翻炒，半熟起锅 |
 | 3.西红柿下锅翻炒出汁 |
 | 4.下鸡蛋翻炒 |
 | 5.加盐加少许水烧开起锅 |
 | 6.烧水、水开下面，煮至八成熟 |
 | 7.面条起锅淋上番茄鸡蛋哨子 |
【番茄鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士煮面时煮到八成熟为宜，再煮就过于软烂了，会影响口感哦。 |
