番茄炖豆腐,番茄炖豆腐的做法 - 阳康菜谱网番茄炖豆腐做法大全

这道菜是一个朋友教我的，有一天他突然问我会不会做这道菜，我说不会啊，他说身为广西人你都只会做湘菜了你爸妈知道吗？惭愧，在家我都不做饭的，这道菜吃过，想起来步骤应该很简单。但是还是虚心向他讨教了步骤，在家自己悄悄学做了，味道还不赖。夏天在家适合吃汤、蒸、水煮、凉拌的食物。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。我经常牙龈出血或皮下出血，吃番茄也有助于改善症状。

【食材与调料】

【主料】番茄100g，白豆腐200g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.将番茄、白豆腐、大蒜都洗净切片
	2.热锅加入适量的油
	3.将大蒜放入锅中爆香，加入番茄翻炒。
	4.加水大火烧开，煮至番茄软汤汁浓郁了，加入盐和一点生抽。
	5.这时候主角上场啦。放入白豆腐小火煮3—5分钟，入味即可。
	6.出锅装盘，来今天的菜都来合影，都是家常菜，鸡汤、番茄豆腐、黄瓜火腿、酸萝卜。