| 丝瓜是爸爸单位上种的，鲜嫩到不行，妈妈最爱吃这个，说怎么吃都不腻，关键是要素炒的~还有一个最好的搭配就是跟番茄一起炒，没有这样炒的可以试一下。两样绝对是绝配啊~好吃下饭~ 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 因为番茄含有丰富的维生素C，所以要现吃现切，然后马上烹饪，不然会流失营养。而且烹饪时间也不宜过长。 丝瓜有清热通便的功效，大便干燥者适合使用。丝瓜含有大量的维生素、矿物质，具有活血通络、解毒消炎等作用。夏天吃丝瓜最好了~ |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜300g，番茄200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮后切成条，番茄切成大块。 |
 | 2.葱切葱花，蒜切蒜米。 |
 | 3.锅中热油爆香葱花和蒜米。 |
 | 4.把番茄倒入翻炒。 |
 | 5.加入适量盐。 |
 | 6.把丝瓜放入翻炒。 |
 | 7.翻炒至丝瓜软烂加入一勺鸡精即可。 |
【番茄炒丝瓜做法小贴士】
| 1.丝瓜味道清甜所以不用加酱油和醋之类的调味料。 2.炒番茄的时候放盐，是因为番茄要放了盐才会炒的更出味。 |
