【食材与调料】
【主料】粉皮一袋，猪肉一小块，黄瓜半根，胡萝卜少半根，香肠一根，辣椒半根，鸡蛋两个，花生一小把 |
| 【辅料】姜一片，花椒少许，酱油少许，耗油少许，蒜泥少许，盐少许，豆油适量，葱花少许，小红椒一个 |
【制作步骤】
 | 1.将主料准备一下，粉皮一袋（两块钱一袋炒菜专用），黄瓜半根，鸡肉肠两根，鸡蛋两个，辣椒一根，胡萝卜半根，花生一小把，猪肉一小块。 |
 | 2.锅中下油，将两个鸡蛋煎熟，乘出。 |
 | 3.锅中留适量油，将猪肉，姜片，花椒粉，酱油，下去锅中，炒几下，下入花生粒，接着翻炒。 |
 | 4.下入粉皮，翻炒几下，下入鸡肉肠，翻炒，一直不断的翻炒。 |
 | 5.如果一样一样的下入锅中，每每翻炒，效果更好，我是将剩下的主料都一起放入锅中了，翻炒。 |
 | 6.过程中，若是汤少，可以适当加点水，要炒到汤变少了，再加一点蒜末葱末小红椒耗油，关火，翻炒几下，出锅。 |
 | 7.乘出来，还可以吧，三口人吃光光。 |
【粉皮炒辣椒大杂烩做法小贴士】
