| 最近妈妈感冒咳嗽 就想起来柚子可以化痰止咳 想做来给家里人喝 而且刚过完节 比较油腻 喝点解腻的柚子茶 去火又清爽 而且蜂蜜可以润肠道。 |
【食材与调料】
【主料】蜂蜜400g，柚子1200g |
| 【辅料】砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子加盐 揉搓片刻 送水冲净 |
 | 2.刨下柚子皮 尽可能薄 不要带白色的 不然容易苦 |
 | 3.将柚子皮切成细丝 |
 | 4.将柚皮丝放入水中浸泡3小时，可适量加入一点盐 |
 | 5.把柚子肉撕成小粒备用 |
 | 6.将浸泡好的柚子皮丝焯水，然后与柚子肉混合，加入100ml左右的清水及适量砂糖熬制40分钟，直到变色，水干 |
 | 7.柚子肉变色，水分熬干就可以关火 等冷却后就可以与蜂蜜混合 |
 | 8.将做好的蜂蜜柚子茶装入罐子，放入冰箱冷藏。随吃随取 |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 小贴士1、柚子皮要尽量薄 不然容易苦 2、熬制的过程中要不断搅拌 否则易粘锅 |
