| 春天，阳光明媚，气候宜人，生机盎然。但对于身处南方的我，春天并不是一个很讨喜的季节。回南天的时候，我们这里倒处都是湿漉漉的，墙壁和地板都会“冒汗”。湿气重了，人就容易不舒服。我们也可以给自己煮一壶“茯苓薏米茶”，健脾祛湿，温补脾胃。若体质偏寒的，我们可以下多三片姜，春天的饮食也要养阳。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏米又称薏苡仁、苡仁，，味甘、淡，其微凉，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 |
【食材与调料】
【主料】茯苓20g，薏米20g，带皮生姜3片 |
| 【辅料】清水2碗 |
【制作步骤】
 | 1.准备好薏米。 |
 | 2.准备好茯苓。 |
 | 3.准备好生姜，洗净。 |
 | 4.将茯苓与薏米洗净，加入清水浸泡半个小时。 |
 | 5.下生姜。大火煮开，转小火再煮半个小时。 |
 | 6.滤出茶汤饮用。 |
【茯苓薏米姜茶做法小贴士】
| 小贴士我在家煮这道茶时，通常是煮两到三人份的量，一家人均可以喝。 |
