| 买了一本君之的烘焙书，学习做西点。香蕉巧克力麦芬，做法简单，不用黄油，很喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】底筋粉200g，红糖150g，牛奶120ml，香蕉400g |
| 【辅料】油80ml，可可粉30g，鸡蛋60g，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，核桃适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食才 |
 | 2.把香蕉剥去皮，放入保鲜袋碾成泥 |
 | 3.把面粉，泡打粉，可可粉，小苏打混合过筛 |
 | 4.把鸡蛋，牛奶，红糖，植物油混合，搅拌均匀 |
 | 5.倒入香蕉泥，搅拌好 |
 | 6.放入筛好的混合粉 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.不要搅拌时间过长，只要粉类材料全部湿润就可以了 |
 | 9.放入搽了油的膜具，上面用核桃碎与葡萄干点缀 |
 | 10.立即放入预热好的烤箱，烤箱开上下火，175度，28分钟即好。 |
 | 11.闷1分钟拿出 |
 | 12.开吃！ |
【香蕉巧克力麦芬做法小贴士】
| 1.烘烤的时间根据自己的烤箱温度而定。 2.君之的方子上没有核桃与葡萄干，是我自己加上去的。 3.我只是参考了君之的方子，自己做了一些改动 |
