| 这是一款非常适合女性食用的小点心，最重要的是保健功能强大：茯苓可以减肥，美白，小米补血，养胃，你可以随时随地，想吃就吃。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。小米含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。小米含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。 |
【食材与调料】
| 【主料】茯苓粉100克 ，鸡蛋2个，小米粉100克 |
| 【辅料】油适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。 |
 | 2.2.加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团 |
 | 3.3.分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。 |
 | 4.4.将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。 |
 | 5.5.烤箱预热，180度，20分钟左右 |
 | 6.6.取出，放凉后即可食用。 |
【茯苓小米饼做法小贴士】
| 1.烘烤的时间请根据自家的烤箱调整。 2.面团中液体的量，可以调节，能成团，不散开，即可。 |
