| 大米粥是人们经常食用的家常早餐。大米性味甘平，有生津止渴、补中益气、调和五脏、通血脉的功效。在普通白米粥的基础上，可以添加各种食材，变化出各种口味。今天就做一款茯苓香蕉粥，属于甜粥、水果粥，有很好的养生作用。众所周知香蕉具有很好的润肠通便作用，但是由于香蕉性寒，适宜燥热体质的人食用，体质偏于虚寒者就不太合适了，但是如果将香蕉经过蒸煮，寒性会减退一部分，寒性体质的人就可放心食用了。香蕉性寒味甘，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。香蕉入粥，既可去火润肠，又可以减退香蕉的寒性，无论是寒性还是燥热体质的人，都可放心食用。白茯苓，自古被视为“中药八珍”之一，也被称之谓为“四时神药”，因为它不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。白茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。白茯苓不但是一种保健药物，它还具有祛斑，祛痘和美白滋润肌肤等美容功效，并且具有瘦身作用。对于白茯苓的美容记载，可谓是历史悠久、源远流长，除了著名的三白汤之外，有美白、祛斑作用的方剂也不少，如《洪氏集验方》中记载的琼玉膏，其中就有茯苓，有益气养阴、润肤增白的作用。《经验后方》记载就说，如果吃茯苓至百日的话，可以肌肤润泽、延年耐老。中国第一历史档案馆内保存的慈禧太后内服的13个长寿、补益的方子里，使用白茯苓的，就占到了将近一半。中医认为，茯苓淡而能渗，甘而能补，能泄能补，称得上是两全其美。茯苓利水湿，又可以化痰止咳，同时又健脾胃，有宁心安神之功。可见，茯苓既可以健脾，化石湿，又可以养心安神，而且它性平和，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪。加入了白茯苓和香蕉熬煮而成的米粥，味道香甜可口，不仅能够缓解小便不利，泄泻，还能镇静安神，是一道简单又美味的养生粥，适宜春天这个干燥的季节食用，经常食用还可以使皮肤更加的光滑，白皙。 |
【食材与调料】
【主料】香蕉1根，粥米50g |
| 【辅料】白茯苓10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.白茯苓倒入破壁机的料理杯中 |
 | 3.盖好上盖，将料理杯安装到破壁机底座上 |
 | 4.破壁机接通电源，选择高速运行两分钟 |
 | 5.将磨好的白茯苓粉倒入碗中 |
 | 6.粥米洗净后浸泡两个小时 |
 | 7.将粥米倒入养生壶中 |
 | 8.加入10g白茯苓粉 |
 | 9.加入800ml水 |
 | 10.养生壶接通电源，选择养生粥程序 |
 | 11.当粥煮至米粒开花，将香蕉切成片 |
 | 12.香蕉片倒入养生壶中 |
 | 13.用勺子顺时针搅拌至粘稠即可 |
【茯苓香蕉粥做法小贴士】
| 小贴士1.白茯苓不易溶于水，整粒煮粥很难煮透，可以用破壁机磨成粉后密封保存，然后拿来煮粥或者做面食都可以。 2.香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃。 |
