法棍面包

法棍,一款非常有嚼劲也是非常健康的面包.因为不含油脂和糖份,相应热量也就低许多.作为早餐也是很不错的.

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g,低筋面粉50g,酵母4g,盐4g,水150g
【辅料】低粉适量

【制作步骤】
法棍面包 1.把所有的材料放入面包桶里.启动和面程式.和到面团能拉出膜即可.
法棍面包 2.和好的面团放着发酵成原来的2倍大.
法棍面包 3.发酵好的面团取出排气后分成3等份,放着醒15分钟.
法棍面包 4.醒好后取一份擀成长舌型.
法棍面包 5.从一边卷起来.
法棍面包 6.依次全部做好放入烤箱二次发酵
法棍面包 7.发酵好在表面筛少许的低粉.
法棍面包 8.再用刀片在表面划割几下.
法棍面包 9.烤箱预热180度,上下火烤25分钟左右.
法棍面包 10.完成.1
法棍面包 11.完成2

【法棍面包做法小贴士】
小贴士烤箱的温度按自家的温度来衡量.

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