【食材与调料】
【主料】生蚝3斤，猪手1只，腐竹50g |
| 【辅料】料酒适量，黄糖2板，盐适量，酱油适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.生蚝用盐搓洗干净，一定要用盐洗，不然洗不干净 |
 | 2.生蚝过一遍开水 |
 | 3.腐竹下油锅炸透至浮起 |
 | 4.油炸后的腐竹浸泡在凉水中 |
 | 5.猪手切大块，放入锅中炒出少许油 |
 | 6.加入姜片炒匀 |
 | 7.加入调料炒匀 |
 | 8.加水，盖盖，大火烧开，转小火焖1小时 |
 | 9.加入腐竹炒匀，焖5分钟 |
 | 10.加入生蚝炒匀，小火焖20分钟 |
 | 11.盛出 |
【发财就手-生蚝焖猪手做法小贴士】
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