| 面里加了蔬菜汁，营养不流失，春天头茬韭菜加上最新鲜的小白菜做的菜盒子，一定不可错过季节 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，韭菜500g，小白菜100g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜，小白菜，都摘洗干净 |
 | 2.韭菜水里浸泡，再流水冲洗干净 |
 | 3.小白菜切碎，放少许盐，为了挤出菜汁 |
 | 4.把小白菜放进布袋，挤出翠绿的菜汁 |
 | 5.菜汁和面 |
 | 6.揉成光滑的面团，稍软点好做盒子皮 |
 | 7.韭菜切碎 |
 | 8.韭菜和小白菜碎，放一起，打一个生鸡蛋进去，放香油和盐，调味成馅料 |
 | 9.面，做成小面团,擀成面皮 |
 | 10.放馅料，捏成树叶状的合子 |
 | 11.电饼铛，放少许油，放进做好的合子 |
 | 12.煎成两面金黄熟脆了，就好 |
【翡翠韭菜合做法小贴士】
| 韭菜合子，放生鸡蛋，更嫩，很香的馅料 |
