| 妹妹的儿子特别喜欢吃蜂巢蛋糕，每次去外面喝早茶都要点，于是自己也试着做了一次，效果很好哦，只要按配方做，真的是零失败率 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100G，鸡蛋2个，炼乳160G，植物油120G，蜂蜜10G |
| 【辅料】小苏打15G，水180G，细砂糖100G |
【制作步骤】
 | 1.水和细砂糖放煲里煮溶，晾凉备用，面粉和小苏打提前过筛 |
 | 2.在无水盆中打入鸡蛋，打散，然后加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀 |
 | 3.加入植物油，搅拌均匀，面粉筛进蛋糊中，搅拌均匀 |
 | 4.晾凉的糖水分三次加入到面糊中，每次都要搅拌均匀才能加入下一次 |
 | 5.盖上保鲜膜，静止45分钟，差不多够时间就把烤箱预热 |
 | 6.模具内壁抹上黄油防粘，倒入面糊至七分满，185度25-30分钟，蛋糕变成焦黄色就差不多了 |
 | 7.取出晾凉，然后脱模，放冰箱冷藏口感更佳 |
 | 8.横切可以看到蜂巢效果 |
【蜂巢蛋糕做法小贴士】
| 小贴士静止的时间一定要够，也一定要按比例做，面糊倒入后马上烘烤 |
