翡翠白玉羹,翡翠白玉羹的做法 - 阳康菜谱网翡翠白玉羹做法大全

加了些胡萝卜末，不是那么纯粹的翡翠白玉羹了~~ 但是更漂亮，更诱人

【食材与调料】

【主料】豆腐350g，新鲜香菇2朵，香菜50g

【辅料】盐适量，水适量，生粉适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.豆腐1盒。
	2.胡萝卜一小段，新鲜香菇2朵。
	3.香菜一把，洗净切成末。
	4.胡萝卜与新鲜香菇都切成丁，与香菜末准备好。
	5.锅内放水、放适量盐。
	6.入胡萝卜末与新鲜香菇丁。
	7.煮开后，放入豆腐。
	8.生粉入适量水拌匀勾芡用。
	9.入水淀粉。
	10.用锅铲把豆腐切小，与胡萝卜末、新鲜香菇丁尽量均匀。
	11.再次煮开入香菜末。
	12.把香菜末拌均匀，入调节器味料。
	13.出锅装盆。

【翡翠白玉羹做法小贴士】

水淀粉用水不要多。

本文来自热心网友【枯井】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

香菇花鲢煲

花鲢是著名的四大家鱼之一，体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉质软嫩细腻，含水量高，刺细小且多，腹部脂肪肥厚，味极鲜美。花鲢味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。鲢鱼含有丰富的胶质蛋白，具有补气、泽肤、乌发、养颜等功效，是女性滋养肌肤的理想食品，还适用于脾胃虚寒者。