| 现在是吃大闸蟹的最好时候，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。肥美的大闸蟹加上鸡肉的嫩滑简直就是绝配。 |
【食材与调料】
【主料】家乐浓汤宝500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1根，姜5片，蒜2瓣，米酒10ml，紫苏叶3-5片，水100ml，生粉1茶匙，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有的材料 |
 | 2.鸡砍件（大小随个人喜欢） |
 | 3.用米酒、生粉、盐腌10分钟 |
 | 4.姜切片、蒜切碎、紫苏切碎备用 |
 | 5.洗净大闸蟹 |
 | 6.锅里放入少许油把大闸蟹炒香捞起备用 |
 | 7.锅不用洗放入姜片爆出香味 |
 | 8.把腌好的鸡放入煎至两面金黄 |
 | 9.倒入水盖上盖子煮开 |
 | 10.煮开后加入家乐浓汤宝 |
 | 11.把大闸蟹放入 |
 | 12.放入紫苏盖上盖子焖3分钟 |
 | 13.最后放入生粉水收汁 |
【大闸蟹焖滑鸡做法小贴士】
| 小贴士用油爆炒大闸蟹，使焖出来的味道更浓郁。 |
