| 榨豆浆剩下的渣也不能扔掉，用来做面包非常好，面包松软，有淡淡的豆香。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣100g，高粉280g，糖40g，盐4g |
| 【辅料】酵母3g，水120ml |
【制作步骤】
 | 1.将豆渣，高粉，水，酵母，盐，混匀，揉出膜，第一次发酵好后取出。滚圆。 |
 | 2.松弛15分钟后，擀开对折 |
 | 3.再松弛15分钟后，擀开对折 |
 | 4.卷起 |
 | 5.放入土司模中，进行第二次发酵 |
 | 6.发到9分满，烤箱预热220度 |
 | 7.烤40分钟即可。 |
【豆渣面包做法小贴士】
| 由于豆渣的含水量不同以及面粉的吸水性不同，所以用的水量会不同，请按实际情况增减。 |
