现在市场上出现的毒豆芽也不敢吃了,所以就自己发豆芽吃,自己在家发的豆芽比外边卖的好吃,豆芽营养丰富,加上在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收,... |
【食材与调料】
【主料】豆芽200g,五花肉50g |
【辅料】精盐1/2小勺,五香粉适量,鸡精1/2小勺,植物油适量,葱花适量,姜丝适量,蒜末适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分,装入盘子备用。(豆芽是我自己发的) |
![]() | 2.葱花,姜丝,蒜末,准备好。 |
![]() | 3.把肉切成薄片。 |
![]() | 4.锅中放入少许植物油,油开后放入葱花姜丝爆香,然后放入肉片翻炒。 |
![]() | 5.等肉片变色后放入豆芽菜翻炒,调味,放入精盐,五香粉,临出锅前放入鸡精,蒜末。 |
![]() | 6.豆芽菜炒好了。 |
【豆芽炒肉做法小贴士】
1.喜欢吃辣的可以放入川椒。 2.炒豆芽要急火炒,这样不爱出水分。 |