| 跳跳鱼学名为弹涂鱼…它的好处大家可以搜搜百度，经典补男人的食材，挺贵的 |
【食材与调料】
【主料】跳跳鱼少许ml |
| 【辅料】巴戟15g，杜仲15g，熟地15g，杞子少许，元肉少许，山药少许 |
【制作步骤】
 | 1.当然是准备药材，最好是今天炖汤，昨晚就该把药材浸泡一晚上等备用，至于我懒惰的关系和临时马上开煲的缘故所以我就省略这部 |
 | 2.山药的功效大概大家也清楚，我就不多说什么了 |
 | 3.浸泡一下药材，备用 |
 | 4.弹涂鱼洗好后还是活奔乱跳的，让它喝点料酒，除腥味！这时候的弹涂鱼浸泡在酒里都喝晕了，就拿出来破肚子拿出内脏，因为现在买不到野生的弹涂鱼，都饲养所以比较腥，更要去内脏炖汤，这样鱼汤好喝些 |
 | 5.用一个干净的锅装下三碗清水开大火煮沸，先放杜仲和巴戟药材来煮开一下，让这些树皮药材发挥最大的药效，刚说到我事先没把药材浸泡一晚上，所以用这样的办法来解决药材炖不开的办法！在炖汤里如果药材没浸泡软，炖汤也就很难炖出味道来 |
 | 6.后放山药，杞子，元肉，和熟地 |
 | 7.盖上盖子让药材煮上十分钟的时候，另外一边洗好炖汤的炖盅放下泡完料酒的弹涂鱼 |
 | 8.等药材煮好后，看锅里大概剩下两碗水左右吧，就倒进弹涂鱼炖盅里，放下一小块猪瘦肉，（这里的猪瘦肉起调味的作用，可以不放，但鱼的数量一定要增加至10条才有味道）炖盅外加一半的清水，开大火煮沸 |
 | 9.盖上盖子炖上两小时后就ok了 |
 | 10.炖好打开盖子，扑鼻而来的药材鱼肉炖汤味儿，香喷喷的，一点都不腥，还真没闻出来有鱼腥味儿，汤水真诱人 |
 | 11.老公一会就喝的精光了，连同肉一齐吃，补身子的效果才会达到最佳 |
【弹涂鱼炖药材汤做法小贴士】
| 小贴士炖汤也这这些事儿，没那么多技巧 |
