| 很赞的一款中式点心，酥化饼皮包裹着绵软豆沙馅。一口一个，根本停不下来！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉240g，黄油80g，鸡蛋80g，红豆沙馅500g |
| 【辅料】奶粉10g，糖粉40g，黑芝麻少许，蛋黄液少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化加入糖粉打发。 |
 | 2.然后慢慢加入鸡蛋液继续打发。 |
 | 3.低筋面粉、奶粉、糖粉混合筛入，和成面团，放入冰箱冷藏20分钟。 |
 | 4.取出面团，垫上保鲜膜将其擀成薄片，切掉不规则边角，使其成长方形。 |
 | 5.红豆沙馅搓成长条，放在面片上。 |
 | 6.将面片卷起来裹住豆沙馅，成筒状。 |
 | 7.切小块，放在垫有油纸的烤盘上。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。 |
 | 8.放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤15分钟即可。 |
【豆沙一口酥做法小贴士】
| 小贴士1.揉面时间过长会导致成品口感不酥松。 2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。 |
