| 这道菜特别的下饭 |
【食材与调料】
【主料】土豆4个，茄子2个，青椒1个 |
| 【辅料】大蒜3瓣，淀粉适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮 |
 | 2.茄子去蒂，洗净 |
 | 3.青椒洗净 |
 | 4.蒜切米 |
 | 5.土豆切滚刀块 |
 | 6.茄子切块，放少许盐拌匀 |
 | 7.青椒掰成块 |
 | 8.锅里放油烧到七成热 |
 | 9.放入土豆炸至金黄 |
 | 10.盛盘放一边 |
 | 11.茄子拌3小勺干淀粉 |
 | 12.待油热放入茄子炸成金黄，盛盘。 |
 | 13.锅里留底油，放蒜米炒香，放入土豆，茄子，青椒翻炒。再放入事先调好的料汁翻炒。 |
 | 14.最后盛盘，成了 |
【地三鲜做法小贴士】
| 小贴士料汁做法:少许盐，白糖，淀粉，生抽，加少量水 |
