豆沙小花卷

红豆沙做面点是很好的配料哦。于是,就想起了小时候妈妈做的花式花卷,差别在于妈妈用的是玉米面做夹心,黄色的,我选用了红豆沙做配料。不过,做出来真的口感很棒哦

【食材与调料】
【主料】红豆沙30g,面粉500g
【辅料】酵母粉适量

【制作步骤】
豆沙小花卷 1.面粉加入酵母粉充分发酵,红豆沙取出备用
豆沙小花卷 2.取一部分面团揉搓成长条
豆沙小花卷 3.用擀面杖擀成长方形的饼状,均匀的铺上红豆沙
豆沙小花卷 4.沿着边缘卷起成长条
豆沙小花卷 5.用刀切成均匀的小馒头胚子,然后两个摞在一起,中间用筷子使劲儿压一下造型,放置醒15分钟左右
豆沙小花卷 6.锅里的水烧开后,一个个码放在笼屉上
豆沙小花卷 7.蒸15分钟即可

【豆沙小花卷做法小贴士】
红豆沙不宜多放,否则蒸熟了容易溢出

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