大蒜炒腊肉,大蒜炒腊肉的做法 - 阳康菜谱网大蒜炒腊肉做法大全

天冷了，自家晒的腊肉。略腌后晒到半干，不是特别硬也不是特咸。比买来的好吃很多

【食材与调料】

【主料】腊肉100克，大蒜250克

【辅料】鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备材料
	2.肉切薄片，大蒜切段
	3.起油锅下腊肉炒出油
	4.下蒜白翻炒
	5.下蒜青翻炒至熟，放入鸡精，起锅
	6.装盘

【大蒜炒腊肉做法小贴士】

小贴士腊肉有咸味，不需要再放盐

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西兰花炒腊肉

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。火麻油营养价值：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛