豆乳盒子蛋糕,豆乳盒子蛋糕的做法 - 阳康菜谱网豆乳盒子蛋糕做法大全

很喜欢豆乳盒子蛋糕上面挤的那些小小的奶油球。感觉萌萌的。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋200克，淡奶油250克

【辅料】白砂糖适量，熟黄豆粉适量

【制作步骤】

	1.5个蛋黄中加入20g白砂糖，50g豆浆，40g植物油打散。
	2.筛入低粉，
	3.翻拌均匀。
	4.5个蛋白中加入40g白砂糖，打发。
	5.混合蛋白糊和蛋黄糊，
	6.倒入模具，放入预热180度烤箱烤约35分钟。
	7.蛋糕烤好后，脱模撕去油纸放凉备用。
	8.3个蛋黄中，加入40g玉米淀粉，50g白砂糖，搅拌均匀，
	9.加入300g豆浆搅拌均匀，
	10.放在燃气上小火加热至如图的粘稠状。
	11.奶油奶酪室温下搅打均匀，
	12.倒入豆浆糊中，搅拌均匀，装入裱花袋备用。
	13.淡奶油加入适量白砂糖打发，
	14.装入裱花袋备用。
	15.蛋糕片切割成容器底部大小，放入保鲜盒底部。
	16.挤入一层卡仕达酱，
	17.筛一层熟黄豆粉。
	18.再挤一层淡奶油，筛一层黄豆粉。
	19.再放一片蛋糕片，
	20.重复10，直至保鲜盒装满。最后在最上层，挤上一层淡奶油的小球球，筛上熟黄豆粉即可。